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Piatti Caldi

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Pancotto Montanaro - Pancotto Monte style

8,00

pane di monte, fave, patate, verza, guanciale, finocchietto selvatico, olio extravergine di oliva | bread cooked with potatoes, broad beans, pork cheeks, savoy cabbage and extra-virgin olive oil

Fave, Guanciale e Cicoria

8,00

fave, guanciale, cicoria | broad beans, pork cheeks and chichory

Semolino Montanaro | Semolina Monte Style

8,00

semola, patate, olive, cime di rapa o cavolfiore | semolina, potatoes, olives, turnips or cauiflower

Orecchiette al Forno | Baked Orecchiette

8,00

Involtini di Melanzane al Forno | Backed Eggplant Rolls

8,00

melanzane, caciocavallo, mozzarella e pomodoro | eggplant, caciocavallo, mozzarella and tomatoes

Salsicce, Funghi e Patate al Forno al “Nero di Troia” | Sausages, Mushrooms and Baket Potatoes in “Nero di Troia Red Wine” Style

8,00

melanzane, caciocavallo, mozzarella e pomodoro | eggplant, caciocavallo, mozzarella and tomatoes

Puntine di Maiale e Patate al Forno al “Primitivo” | Backed Pork Chops and Potatoes in “Primitivo Red Wine” Style

8,00

melanzane, caciocavallo, mozzarella e pomodoro | eggplant, caciocavallo, mozzarella and tomatoes

Piatti Caldi

Pancotto Montanaro - Pancotto Monte style

8,00

pane di monte, fave, patate, verza, guanciale, finocchietto selvatico, olio extravergine di oliva | bread cooked with potatoes, broad beans, pork cheeks, savoy cabbage and extra-virgin olive oil

Fave, Guanciale e Cicoria

8,00

fave, guanciale, cicoria | broad beans, pork cheeks and chichory

Semolino Montanaro | Semolina Monte Style

8,00

semola, patate, olive, cime di rapa o cavolfiore | semolina, potatoes, olives, turnips or cauiflower

Orecchiette al Forno | Baked Orecchiette

8,00

Involtini di Melanzane al Forno | Backed Eggplant Rolls

8,00

melanzane, caciocavallo, mozzarella e pomodoro | eggplant, caciocavallo, mozzarella and tomatoes

Salsicce, Funghi e Patate al Forno al “Nero di Troia” | Sausages, Mushrooms and Baket Potatoes in “Nero di Troia Red Wine” Style

8,00

melanzane, caciocavallo, mozzarella e pomodoro | eggplant, caciocavallo, mozzarella and tomatoes

Puntine di Maiale e Patate al Forno al “Primitivo” | Backed Pork Chops and Potatoes in “Primitivo Red Wine” Style

8,00

melanzane, caciocavallo, mozzarella e pomodoro | eggplant, caciocavallo, mozzarella and tomatoes

Date:

12 Maggio 2021